Musse de morango

Ingredientes:
Para a musse:
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- 1 lata de leite condensado
- 400 g de morango limpo e sem o cabinho
- galhinhos de hortelã fresca
- 1 caixa de gelatina de morango dissolvida em 50 ml de água quente

Para a calda:
- 300 g de morango limpo e sem o cabinho picado
- 6 colheres (sopa cheia) de açúcar
- 20 cravos da Índia

Modo de Preparo:
Musse:
Num liquidificador coloque o creme de leite, o leite condensado, o morango, a hortelã e a gelatina dissolvida e bata bem por 5 minutos. Depois bata 3 vezes na tecla “PULSAR”. Transfira para uma tigela e leve à geladeira até ficar consistente.

Calda:
Numa panela em fogo médio coloque o morango, o açúcar e o cravo e mexa bem até ficar em ponto de calda (+/- 10 a 15 minutos). Deixe esfriar, retire os cravos e sirva com a musse.

Musse de morango

Ingredientes:
Para a musse:
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- 1 lata de leite condensado
- 400 g de morango limpo e sem o cabinho
- galhinhos de hortelã fresca
- 1 caixa de gelatina de morango dissolvida em 50 ml de água quente

Para a calda:
- 300 g de morango limpo e sem o cabinho picado
- 6 colheres (sopa cheia) de açúcar
- 20 cravos da Índia

Modo de Preparo:
Musse:
Num liquidificador coloque o creme de leite, o leite condensado, o morango, a hortelã e a gelatina dissolvida e bata bem por 5 minutos. Depois bata 3 vezes na tecla “PULSAR”. Transfira para uma tigela e leve à geladeira até ficar consistente.

Calda:
Numa panela em fogo médio coloque o morango, o açúcar e o cravo e mexa bem até ficar em ponto de calda (+/- 10 a 15 minutos). Deixe esfriar, retire os cravos e sirva com a musse.

Musse morango

Ingredientes:
Para a musse:
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- 1 lata de leite condensado
- 400 g de morango limpo e sem o cabinho
- galhinhos de hortelã fresca
- 1 caixa de gelatina de morango dissolvida em 50 ml de água quente

Para a calda:
- 300 g de morango limpo e sem o cabinho picado
- 6 colheres (sopa cheia) de açúcar
- 20 cravos da Índia

Modo de Preparo:
Musse:
Num liquidificador coloque o creme de leite, o leite condensado, o morango, a hortelã e a gelatina dissolvida e bata bem por 5 minutos. Depois bata 3 vezes na tecla “PULSAR”. Transfira para uma tigela e leve à geladeira até ficar consistente.

Calda:
Numa panela em fogo médio coloque o morango, o açúcar e o cravo e mexa bem até ficar em ponto de calda (+/- 10 a 15 minutos). Deixe esfriar, retire os cravos e sirva com a musse.

Amanteigados com Goiabada

Ingredientes:

Massa:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de Margarina

1/2 xícara (chá) de açúcar

Recheio:

1/2 xícara (chá) de goiabada picada

Preparo:

Numa tigela, misture a farinha, a margarina e o açúcar com a ajuda de duas facas de mesa, até formar uma farofa. A seguir, amasse com as mãos até formar uma massa lisa. Molde cerca de 30 bolinhas com a massa utilizando a medida de uma colher de chá e disponha-as numa assadeira. Faça um buraco raso no centro de cada uma e coloque um pedaço de goiabada. Leve ao forno médio (180°C) pré-aquecido para assar por 20 a 30 minutos.

Bombom de morango no pirex

Bombom de morango no pirex

INGREDIENTES: 1 caixinha de morangos 1 lata de leite condensado 1 colher de margarina 2 caixinhas de creme de leite 200 g de chocolate ao leite Chocolate granulado MODO DE PREPARO: Corte os morangos ao meio no sentido do comprimento, enxugue-os e coloque no fundo do pirex(a parte cortada pra baixo). Faça um brigadeiro branco com 1 lata de leite condensado e uma colher de margarina, leve ao fogo até soltar da fundo da panela esfrie e coloque em cima dos morangos. Derreta o chocolate em banho maria tire do fogo e coloque o creme de leite, misture bem e coloque em cima do brigadeiro branco, cubra com chocolate granulado e leve a geladeira.

Bombom de morango

20 morangos com talinho;
01 lata de leite condensado;
1/2 colher (sopa) de manteiga;
02 colheres (sopa) de coco ralado;
500 gr de chocolate em barra (branco ou preto);

1. Lave o morando com cuidado para que nao caia o cabinho, reserve.
2. Leve ao fogo baixo o leite condensado, a manteiga e o coco ralado, mexendo sempre até ficar no ponto de beijinho (até soltar da panela), deixe esfriar.
3. Cubra o morango com beijinho, cuidado para que não fique com muito beijinho. Reserve.
4. Derreta o chocolate em banho maria e banhe o morango dentro do chocolate.
5. Pendure o morango em pregadores de roupa em um lugar fresco para que o chocolate endureca, ou se preferir coloque-os deitados em um prato e coloque na geladeira.

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 20 unidades

 

Omelete do Chef

- 1 dente de alho  - 2 ovos  - 50 ml de creme de leite  - 1 colher (sopa) queijo parmesão ralado  - Cheiro verde picado  - Sal a gosto  - Azeite  - Manteiga  modo de fazer
Passe numa tigela um dente de alho, 

coloque os ovos, o creme de leite, o queijo parmesão, 

o cheiro verde e o sal. Se necessário, bata bem.  Numa frigideira, coloque o 

azeite e a manteiga. Coloque os ovos batidos.  Para virar, vá batendo 

levemente no cabo da frigideira.

Bolo Além

Ingredientes 4 ovos

1 colher de sopa de margarina

1 copo de açúcar (copo de requeijão)

1 copo de farinha de trigo (copo de requeijão)

1 copo de fubá (copo de requeijão)

1 vidro de leite de coco

1 colher de sopa de fermento

Modo de Preparo

Bata as gemas com a margarina e o açúcar até formar um creme  (de preferência com colher de pau).

Depois misture, aos poucos, a farinha de trigo e de  fubá alternando com o leite de coco.

Bata as claras em neve, junte à massa e por último  coloque o fermento mexendo com delicadeza

fazendo um 8 para ficar aerada.  Coloque numa forma de buraco no meio e  asse  em forno pré-aquecido a 200º até ficar dourado.

Omelete Asiático

Ingredientes:

Ovos – a quantia fica por conta das bocas a servir e da fome

Óleo de gergelim – se usar 3 ovos use ½ colher de chá, e a cada 3 ovos a mais vá acrescentando mais ½

Óleo de amendoim/cânola

Alho picadinho – a mesma quantia que o óleo de gergelim

Tomate firme picadinho – 1 tomate para cada 3 ovos usados

pimenta dedo de moça picadinha

Coentro picadinho para o omelete e mais um pouco para jogar por cima

Preparo:

• misture o óleo de gergelim com os ovos, de uma mexida com o garfo e tempere com sal e pimenta do reino moída na hora
• aqueça a wok em fogo alto e depois jogue o óleo, seguido do alho e tomate; refogue por 30 segundos e jogue a pimenta picada e os ovos, e baixe o fogo para médio.
• quando os ovos estiverem começando a firmar jogue o coentro dentro da wok; dobre o omelete ao meio.
• quando ficar pronto jogue um pouquinho de coentro picadinho por cima e sirva

fonte:http://trembom.blogspot.com/

Panqueca

INGREDIENTES:

• 1 copo de leite
• 1 ovo
• 1 copo de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 pitada de sal

 MODO DE PREPARO:

1. Bata os ingredientes no liquidificador.
    
2. Pré aqueça uma frigideira de teflon com uma colherinha de óleo.
    
3. Coloque a massa na frigideira com o auxílio de uma concha.
    
4. Deixe assar até que a borda obtenha uma cor dourada.
    
5. Vire a panqueca e recheie ao seu gosto (carne, queijo e presunto, frango etc) deixando dourar o outro lado.
    
6. Enrole e reserve-as em um pirex.
    
7. Cubra com molho de tomate polvilhado com queijo ralado e leve ao forno pouco antes de servir só para aquecer.
    
8. Sempre que quiser pode aumentar a quantidade, é só dobrar a receita.
    
9. tirando o sal da receita você pode rechear a panqueca com doce de leite, brigadeiro, nutela, banana, geléia.