Mini Bolo de Chocolate – Microondas

–  Xícara ou pote (aprox. 300 ml)

4 colheres (sopa) farinha de trigo

3 colheres (sopa) de chocolate em pó

3 colheres (sopa) de acucar

1 colher (sobremesa) de fermento

8 colheres (sopa) de água

2 colheres (sopa) de óleo

Misture primeiro os ingredientes secos e depois os líquidos.

Leva ao microondas. Em potência máxima ficará pronto em 4 minutos, em potência mínima 3 minutos.

Bom apetite!

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Merengue de Framboesa

MERENGUE DE FRAMBOESA
Receita de Maria Helena Guimarães e Lygia Lopes, do Ritz 
Merengue de framboesa (Foto:  Iara Venanzi )
Merengue de framboesa (Foto: Iara Venanzi )

Rendimento 1 porção
Tempo de preparo 15 minutos

Ingredientes
45 ml (3 colheres de sopa) de calda de framboesa*;
2 suspiros;
1 xícara, aproximadamente, de creme batido**;
10 framboesas frescas;
1 colher (sopa) de amêndoas laminadas e torradas;
1 bola de sorvete de creme.

*Bata 500 g de framboesas congeladas com 70 g de açúcar no liquidificador e passe por uma peneira, para eliminar as sementes. Rende 10 porções.

**O Ritz utiliza um sifão para o creme. Se não tiver um, bata o creme de leite até o ponto de chantilly.

Modo de fazer
1 Espalhe a calda de framboesa em um prato.
2 Coloque o sorvete no meio do prato e um suspiro de cada lado da bola.
3 Cubra a bola de sorvete com o creme batido, deixando aparecer os suspiros. Disponha as framboesas sobre o creme e espalhe as amêndoas por cima de tudo.

Fonte: http://revistacasaejardim.globo.com/Casa-e-Comida/Receitas/Doces/noticia/2013/06/merengue-de-framboesa.html

Pine nut, Basil, Balsamic dressing

Bashed-up pine nut, basil & balsamic dressing

Nutritional Information – Amount per serving:

  • Calories151kcal
  • Carbs2.0g
  • Sugar1.7g
  • Fat15.5g
  • Saturates2.0g
  • Protein0.7g
This recipe is from:
Happy Days with the Naked Chef

Serves 6

Ingredients

  • ½ clove garlic, peeled and bashed to a pulp
  • 1 good handful fresh basil, bashed to a pulp
  • 1 small handful toasted pine nuts, bashed to bits
  • 6 tablespoons olive oil
  • 3 tablespoons balsamic vinegar
  • sea salt
  • freshly ground black pepper

Method

Mix everything together in a bowl and season to taste.

 

saiu daqui também 🙂 : http://www.jamieoliver.com/recipes/uncategorised-recipes/bashed-up-pine-nut-basil-and-balsamic-dressing

Creamy French dressing

French Dressing

This recipe is from:
Cook with Jamie

Great with green salads and bitter leaves like endive or radicchio.

Serves 13

Ingredients

  • 5 tablespoons white wine vinegar
  • 4 tablespoons walnut oil
  • 115 ml crème fraîche
  • 1 teaspoon Dijon mustard
  • sea salt
  • freshly ground black pepper
  • 1 handful parsley leaves, chopped
  • 8 tablespoons best-quality extra virgin olive oil

Method

Put all your ingredients into a jam jar. Shake, taste and season again if needed until your dressing is perfect. You may need to add a little more vinegar or oil to balance it.

Nutritional Information – Amount per serving:

  • Calories164kcal
  • Carbs0.3g
  • Sugar0.3g
  • Fat17.9g
  • Saturates4.6g
  • Protein0.3g

saiu daqui: http://www.jamieoliver.com/recipes/uncategorised-recipes/creamy-french-dressing

Brigadeiro cremoso para recheio

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

200 ml de creme de leite

3 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 colher (sopa) de manteiga

1 colher (sopa) de farinha de trigo

Modo de fazer:

Misturar na panela com o fogo desligado o leite condensado, farinha, chocolate em pó, mexer até dissolver, acrescentar o creme de leite misturar ligar o fogo e por último adiconar a mateiga.Cozinhar em fogo baixo mexendo sempre para nao grudar, quando estiver comecando a desgrudar do fundo da panela (ponto para recheio de bolo) desligar o fogo e continuar mexendo até parar de ferver, leve ao freezer por aproximadamente 15 minutos.

Fonte: Vida Melhor – You Tube

 

 

Pao de Ló de Chocolate

Bolo de chocolate de liquidificador

Tempo de preparo: 15 minutos + 30 no forno

Ingredientes
Bolo
1 xícara de chá de leite
1 xícara de chá de óleo
2 ovos
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de chocolate em pó
1 xícara de chá de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura de brigadeiro
1 lata de leite condensado
3 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de chá de manteiga ou margarina

Modo de preparo
Bolo
Acenda o forno e unte uma forma ou tabuleiro. Coloque o leite, o óleo e os ovos no liquidificador e bata bem. Enquanto isso, numa tigela, peneire a farinha de trigo, o chocolate e o açúcar. Despeje na tigela o líquido batido e misture delicadamente. Acrescente o fermento em pó. Passe para a forma e coloque no forno por 30 minutos, aproximadamente, ou até ele ficar assado.

Cobertura
Numa panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga ou margarina e leve ao fogo médio mexendo até engrossar um pouco. O ponto é quando você vira um pouco a panela de lado e o brigadeiro desgruda do fundo. Desenforme o bolo morno e coloque a cobertura por cima. Se quiser, pode colocar chocolate granulado ou confeitos coloridos.

Fonte: http://meus5minutos.globo.com/colheradas/2012/02/27/bolo-de-chocolate-de-liquidificador/