Salada de Beterraba

Ingredientes:

1 beterraba grande

1 limao

azeite de oliva

sal

pimenta preta

Modo de fazer:

Cozinhar a beterraba com casca até ela ficar macia (nao muito cozida), descascar a beterraba e cortar em gomos (reserve).

Em uma frigideira anti aderente colocar azeite de oliva, o suficiente para cobrir o fundo da frigideira, colocar a beterraba na frigideira e deixar tostar todos os lados dos gomos de beterraba. mexer sempre com o axilio de uma colher de pau, quando a beterraba estiver com uma aparência sequinha retirar da frigideira e temperar com o limao, sal, e a pimenta!!! Fica muito, muito bom.

Receitinha desenvolvida por mim, hoje.

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