Brigadeiro de milho verde

Ingredientes

1 lata(s) de milho verde escorrida(s)
1 lata(s) de leite condensado Mococa
1 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Sadia
quanto baste de açúcar para polvilhar

Modo de fazer

Bata no liqüidificador o leite condensado com o milho. Passe numa peneira e leve ao fogo até ferver. Misture a margarina e continue mexendo até soltar do fundo da panela. Despeje num prato untado e espere esfriar. Faça bolinhas e passe no açúcar.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br/receita-de-brigadeiro-de-milho-verde.html?codigo=7029

Cheesecake

Base crocante

• 1 pacote de bolacha maisena triturada no processador
• 3 colheres (sopa) de manteiga derretida (pra dar liga acabei colocando um pouco mais)
• 1 colher (chá) de canela em pó

Pra quem gosta mais docinho, pode acrescentar 3 colheres (sopa) de açúcar ou 1 colher (sopa) de mel.

Recheio

• 600 g de cream cheese (4 pacotes de 150 g)
• 1 xícara de açúcar
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha (só um poquinho – é mto forte)
• 1 xícara de sour cream (= creme de leite acrescido de 1 colher (sopa) de suco limão – usei ¾ da lata de creme de leite, mas acho que poderia ter colocado só metade)
• 4 ovos

Calda de Frutas Vermelhas:

Coloque as frutas vermelhas que quiser, em uma panela, em fogo médio e misture até soltar uma aguinha e ficar cremoso. Acrescentar um pouco de  açúcar, até atingir a consistência ideal.

Modo de Preparo

1. Misture todos os ingredientes da base crocante, amassando para formar uma massa. Forre apenas o fundo de uma forma alta de aro removível de 25 cm (eu forrei as laterais também) tomando cuidade para não deixar muito grosso, nem muito fino. Leve ao forno pré-aquecido a 160 °C por 10 minutos (apenas para ficar firme, não deixe assar muito, pois terá que levar ao forno novamente, e você não quer uma massa queimada, certo?)
2. No processador, bata cream cheese, açúcar, farinha e baunilha até ficar cremoso. Adicione o sour cream e, em seguida, os ovos. Bata apenas até incorporar.
3. Cubra a massa com o recheio e asse a 160 °C por 60 a 70 minutos até perceber que o centro do cheesecake está assado, porém, não ressecado (no forno de casa demorou uns 30-40 min, da para checar se está bom fazendo uns furinhos com o garfo). Retire do forno e passe uma faca na borda da forma para soltar o cheesecake das laterais. Deixe esfriar antes de remover o aro. Leve à geladeira por cerca de 4 horas.
4. Cubra a torta com a geléia ou calda de frutas vermelhas. Se preferir, aqueça 200 g de nutella no microondas por 20 segundos e espalhe sobre o cheesecake. Outra boa opção é cobrir com doce de leite.

Cheesecake em São Paulo… ou em casa!!

Brigadeiro

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de margarina sem sal
• 7 colheres de sopa de Nescau ou 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• chocolate granulado para fazer bolinhas

Modo de preparo

1. Coloque em uma panela funda o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó
2. Cozinhe em fogo médio e mexa sem parar com uma colher de pau
3. Cozinhe até que o brigadeiro comece a desgrudar da panela
4. Deixe esfriar bem, então unte as mãos com margarina, faça as bolinhas e envolva-as em chocolate granulado
5. As forminhas você encontra em qualquer supermercado

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br/receita/114-brigadeiro.html

Bolo de Fubá de liquidificador

Ingredientes

• 1 copo de óleo
• 3 ovos
• 1 ½ copo de açúcar
• 2 copos de fubá
• 1 copo de trigo
• 1 copo de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de Fazer

1. Bater tudo no liquidificador
2. Colocar em uma forma untada com margarina e polvilhada com trigo ou fubá
3. Assar em forno pré – aquecido por 45 minutos
4. Quando sair do forno polvilhar com açúcar e canela

Dicas: acrescente 200gr de queijo ralado, ou coco, ou sementinhas de erva doce á receita.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br/receita/25518-bolo-de-fuba-de-liquidificador.html