Arquivo de fevereiro \24\UTC 2011

Salada fresca de batata

Salada fresca de batatas
.5 batatas
.1 pote de iogurte
.7 folhas de coentro picadas
.1/2 xícara de salsinha picada
.2 colheres de sopa de gergelim preto
.2 colheres de sopa de azeite
.1 cebolinha picada
.sal a gosto
.pimenta vermelha seca a gosto
Lave as batatas, não descasque, corte e cozinhe. retire do fogo quando puder espetar a batata com um garfo. Tempere as batatas ainda quentes com o sal, a pimenta e o azeite. Toste o gergelim no fogo em uma frigideira seca, até ele começar a pular. Junte o gergelim às batatas, coloque o iogurte e as ervas picadas. Deixe na geladeira antes de servir.

fonte: http://mixirica.uol.com.br/blog/883-Salada_fresca_de_batatas