Mousse de chocolate

Mousse de chocolate

Ingredientes:

200g de chocolate amargo derretido
200g de polpa de framboesa
20g de açúcar
200g de creme de leite fresco batido em picos moles

Modo de preparo:
Ferva a polpa de framboesa com o açúcar. Derrame esta mistura sobre o chocolate e misture bem. Incorpore o creme de leite na mistura de chocolate. Ponha para gelar. Para o coulis (molho) de framboesa:

Calda de framboesa

Ingredientes:
100g de polpa de framboesa
65g de açúcar

Modo de preparo:
Ferva a polpa de framboesa com o açúcar. Sirva com o mousse.

Fonte: http://gnt.globo.com/paodeacucar/receitas/Mousse-de-chocolate-com-calda-de-framboesa.shtml

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