Arquivo de novembro \14\UTC 2011

3 amores de morango

ingredientes

  • 1 caixa de morangos em fatias
  • 1 lata de doce beijinho pronto
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 barra de chocolate ao leite

modo de preparo

Cortar os morangos e colocar no fundo da vasilha,

Colocar por cima o beijinho.

Derreter o chocolate em banho maria, acrescentar o creme de leite e mexer até misturar bem. Acrescentar por cima do beijinho.

Decorar com fatias de morango, deixar esfriar e levar à geladeira.

Servir frio.

Fonte: http://www.receitas.com/sobremesa-3-amores-4e86067ece9018671a0002d4

Fricassé de Frango

ingredientes

  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de milho verde
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 100 g de azeitona sem caroço
  • 2 peitos de frango desfiados ou em cubos pequenos
  • 200 g musarela fatiada
  • 100 g batata palha
  • 1 xicara de agua
  • 1 pitada de sal

modo de preparo

bata no liquidificador o milho, o requeijão e o creme de leite e a agua refogue o creme do liquidificador com o frango desfiado ou em cubos pequenos, as azeitonas e o sal até ficar com uma textura espessa.

coloque o refogado numa assadeira, cubra com mussarela e espalhe a batata palha por cima leve ao forno pra derreter o queijo

Fonte: http://www.receitas.com/fricasse-de-frango-4d505f8852e0b252bc000334

 

Delicia de batata com frango

Ingredientes

  • 250g de peito de frango moído
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 Colheres (sopa) de ervilha fresca
  • 1 cenoura pequena ralada
  • 02 tomates picados
  • Salsa picada a gosto

http://www.almanaqueculinario.com.br/receita/aves/delicia-de-batata-com-frango-2023.html

  • Sal a gosto
  • Cobertura
  • 1 Xícara (chá) de queijo coalho ralado
  • 250g de batata cozida e amassada
  • 2 Claras
  • Sal a gosto

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Modo de preparo

Numa panela anti-aderente, refogue o frango até dourar
Junte o restante dos ingredientes e refogue por mais alguns minutos
Coloque o refogado em uma forma de suflê e reserve
Para a cobertura, bata as claras em ponto de neve mole
Junte a batata, o coalho e tempere com sal a gosto
Misture delicadamente com um batedor
Despeje sobre o refogado e leve para assar em forno médio-baixo (150ºC) por cerca de 20 minutos
Sirva logo em seguida.
Observação
Se desejar porções individuais, asse as delícias em quatro cumbucas pequenas.

Tiramissu de brioche com frutas vermelhas

Rendimento 4 a 6 taças pequenas
Tempo de preparo 3 a 4 horas

Ingredientes

700 g de frutas vermelhas (amora, morango, framboesa, blueberry etc.);
2 xícaras (chá) de açúcar;
2 potes (390 g cada um) de queijo mascarpone;
10 gemas;
1½xícara (chá) de açúcar de confeiteiro;
500 g de brioche*

Modo de fazer

1. Coloque as frutas vermelhas e as 2 xícaras de açúcar numa panela e leve ao fogo até obter uma geleia levemente densa.

2. Bata as gemas com o açúcar de confeiteiro por mais ou menos 10 minutos e misture delicadamente o queijo mascarpone.

3. Corte o brioche em fatias e disponha as camadas numa taça grande (ou em taças individuais) da seguinte maneira: brioche, geleia e creme (se quiser, coloque um pouquinho do creme de mascarpone no fundo da taça para “grudar” a primeira camada de brioche). As camadas de geleia devem ser finas e as de creme devem ser mais grossas.

4. Finalize com o creme e refrigere por 2 horas.

5. Decore com a calda da geleia de frutas vermelhas ou salpique com cacau em pó.

*Se não encontrar brioches, substitua por pão de ló

Fonte: http://revistacasaejardim.globo.com/Revista/Common/0,,EMI277093-16777,00-TIRAMISSU+DE+BRIOCHE+COM+FRUTAS+VERMELHAS.html